諾富特東薈城酒店(Novotel Citygate Hong Kong)係黎緊24號開始，會出新自助餐主題，今次以「蝦、青口與蜆」為主打，特色菜餚，包括番紅花青口濃湯、白酒忌廉煮藍青口、泰式青芒果蝦沙律、薑蔥炒蝦及油鹽水煮蜆等等。價錢方面同上次優惠差一樣，成人自助午餐只需HK$172、小童HK$137起，而成人自助晚餐亦只係HK$259、小童HK$210起。
價錢如下：
【自助午餐】
星期一至五
成人(原價HK$245)HK$171.5，小童(原價HK$195)HK$136.5
星期六、日及公眾假期
成人(原價HK$310)HK$217，小童(原價HK$250)HK$175
【自助晚餐】
星期一至五
成人(原價HK$370)HK$259，小童(原價HK$300)HK$210
星期六、日及公眾假期
成人(原價HK$410)HK$287，小童(原價HK$340)HK$238
*另加10%服務費
諾富特東薈城酒店 【餐廳名稱】ESSENCEE「海蝦、青口與蜆」自助餐 【日期】2020年6月24日至8月31日 【時間】 自助午餐：中午12時至下午2時30分 自助晚餐︰下午6時30分至下午9時30分 【訂座電話】3602 8808 【網址】www.novotelcitygate.com 【地址】香港東涌文東路51號，諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) 【泊車優惠】惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
* 雅高A佳卡會員可尊享以上自助餐價目之額外10%的折扣禮遇
是次推廣之招牌菜式，包括︰
番紅花青口濃湯
這道層次感十足的前菜，湯底以番茄熬製而成，並添上矜貴的番紅花及新鮮青口提鮮，那種濃郁美味，令人忍不住一口接一口。
白酒忌廉煮藍青口
藍青口先以洋蔥、蒜頭、月桂葉及白酒炒至半熟，及後加入忌廉和番荽，令青口的鮮味提升得淋漓盡致。
泰式青芒果蝦沙律
沙律以鮮蝦及爽脆青芒果絲作主材料，然後混入秘製的泰式辣汁、洋葱及乾蔥碎，味道酸酸甜甜，既醒胃又可口。
油鹽水煮蜆
飽滿鮮甜的花蜆當然是這道菜式的主角，但其湯底卻絕非簡單，料理師特別用上加入香茅、薑、昆布、金華火腿的雞湯來浸煮蜆子，務求令湯底的精華都滲進每粒蜆肉之中。
薑蔥炒蝦
這款富有本地色彩的菜式特別起用鮮蝦入饌並與魚露、香蒜、辣椒、薑及香蔥一同快炒至乾身惹味。
其他菜式包括︰ (流輪供應)
- 鮮蝦螺絲粉沙律
- 青口伴番茄莎莎
- 芒果鮮蝦撻
- 蝦仁青口炒飯
- 鮮蝦青口意大利薄餅
- 番紅花炒青口
- 豉椒炒蜆
- 荷蘭醬焗青口
特色甜點
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